گرو تندرستي:با کمک روش هاي ساده ي زير مي توانيد ميل به پرخوري و مصرف ميان وعده هاي ناسالم را کاهش دهيد و کاهش وزن سالم تري داشته باشيد.
به کمک روش هاي زير مي توانيد بر غذا خوردن خود تسلط بيشتري داشته باشيد:
در فروشگاه مواد غذايي آدامس بجويد
افراد در هنگام جويدن آدامس کمتر احساس گرسنگي مي کنند و هوس کمتري براي خوردن غذاهاي ناسالم دارند.
شايد شنيده باشيد که وقتي گرسنه هستيد نبايد براي خريد غذا اقدام کنيد. خوب، ممکن است بخواهيد قبل از اينکه وارد فروشگاه شويد، يک تکه آدامس بدون قند امتحان کنيد.
طبق دو مطالعه، افراد هنگام جويدن آدامس کمتر احساس گرسنگي مي‌کردند و هوس کمتري براي خوردن غذاي ناسالم داشتند. در نتيجه، آن‌ها خوراکي‌هاي پرکالري کمتري مانند چيپس خريدند و گزينه‌هاي سالم بيشتري مانند سبزيجات انتخاب کردند.
سالم ترين اقلام را انتخاب کنيد
براي کنترل غذا خوردن خود، ابتدا غذاهاي سالم تري مصرف کنيد.خواه در خانه غذا مي خوريد يا از منوي کافه تريا غذاي خود را انتخاب مي کنيد، ابتدا بشقاب خود را با سالم ترين اقلام پر کنيد.
مطالعه‌اي نشان مي‌دهد افرادي که در بوفه‌ها غذا مي‌خورند، از اولين غذاهايي که مي‌بينند، وعده‌هاي بزرگ‌تري مصرف مي‌کنند. بنابراين، قبل از شروع به چيدن بشقاب خود فکر کنيد. سبزيجات يا غلات کامل را قبل از گوشت ها و گوشت هاي چرب تر انتخاب کنيد.
ناهار خود را با پول نقد بخريد
با پرداخت پول نقد، احتمال خريد غذاهاي سالم بيشتر مي شود.وقتي با کارت بانکي پرداخت مي کنيد، خريد غذاي ناسالم و دسر آسان تر مي شود. در حقيقت تسليم نقدينگي باعث توقف خريد مي شود. به عنوان مثال، وقتي به دانش‌آموزان دبيرستاني گفته شد که براي پرداخت غذاهايي با ارزش غذايي پايين تر مانند کلوچه‌ها از پول نقد استفاده کنند، آنها دو بار در مورد آن فکر کردند و اغلب گزينه هاي سالم‌تري انتخاب کردند.
برنامه هاي آشپزي تلويزيوني را خاموش کنيد
افرادي که رژيم دارند هنگام تماشاي برنامه هاي مرتبط با غذا، غذاهاي ناسالم بيشتري مي خورند.اگر مي‌خواهيد وزن کم کنيد، ديدن غذا در تلويزيون مي‌تواند شما را به خوردن ميان‌وعده وادار کند. تحقيقات نشان مي‌دهد افرادي که رژيم دارند هنگام تماشاي برنامه‌هاي مرتبط با غذا، بيشتر از زماني که برنامه‌هاي ديگر تماشا مي‌کنند، آب نبات مي‌خورند.
از بشقاب هاي آبي استفاده کنيد
باور کنيد يا نه، استفاده از بشقاب ها و ظروف آبي ممکن است ميزان غذاي مصرفي شما را کاهش دهد.باور کنيد يا نه، رنگ ظروف شما ممکن است در ميزان غذايي که خودتان سرو مي کنيد تفاوت داشته باشد. تحقيقات نشان مي دهد که هر چه غذا بيشتر با رنگ بشقاب ترکيب شود، احتمال دارد غذاي بيشتري بخوريد. بنابراين استفاده از بشقاب ها را در رنگ هاي متفاوت در نظر بگيريد.
از کاسه ها و بشقاب هاي کوچکتر استفاده کنيد
استفاده از کاسه ها و بشقاب هاي کوچکتر باعث کاهش حجم و کاهش وزن مي شود.اندازه ظروف به مغز شما سرنخ هايي مي دهد که "قرار است" چقدر بخوريد و ظرف بزرگتر به معناي خوردن غذاي بيشتر است.
در يک مطالعه، افرادي که در يک بوفه چيني يک بشقاب بزرگ داشتند، 52 درصد غذاي بيشتري براي خود سرو کردند و 45 درصد بيشتر از کساني که بشقاب‌هاي کوچک‌تري داشتند، غذا خوردند.
قبل از رفع هوس غذايي، مکث کنيد
وقتي هوس غذايي شروع شد، هوس را به تاخير بيندازيد. کار ديگري را براي 5 تا 10 دقيقه انجام دهيد.خوردن غذا به دليل بي حوصلگي، خستگي يا تنش باعث مي شود احساس کنيد که کنترلي بر خود نداريد. سعي کنيد ميل به هوس غذايي را به تاخير بيندازيد. وقتي هوس خوردن غذاي ناسالمي داشتيد، 5 تا 10 دقيقه کار ديگري انجام دهيد، سپس ببينيد آيا هنوز هم مي‌خواهيد غذا بخوريد. به احتمال زياد، اين ميل، حداقل کمي کمتر شده است.
تنقلات ناسالم را دور از چشم خود نگه داريد
اگر تنقلات خود را دور از دسترس قرار دهيد، کمتر غذا مي خوريد.غذاهاي ناسالم مانند آب نبات و چيپس را در جايي که نمي توانيد ببينيد، ذخيره کنيد. زماني که کارمندان ادارات شکلات را روي ميز خود نگه مي داشتند، 48 درصد بيشتر از زماني که آب نبات ها در فاصله 6 فوتي قرار داشتند، مي خوردند.اگر آنها شکلات را در کشوهاي ميزشان بگذارند، 25 درصد کمتر از زماني که چيزهاي شيرين روي ميزشان بود آنها را مصرف مي کردند.
هميشه سايز"کوچک" را سفارش دهيد
براي کنترل غذا خوردن خود، هميشه سايز کوچک آن را سفارش دهيد.يک ظرف بزرگ مي تواند شما را وسوسه کند که بيشتر غذا بخوريد، حتي اگر سير شده باشيد يا طعم خوبي نداشته باشيد.
در يک مطالعه به تماشاگران سينما پاپ کورن رايگان در اندازه هاي متوسط يا بزرگ داده شد. برخي تازه و خوشمزه بودند و برخي ديگر کهنه بودند. افرادي که مواد تازه را در ظروف بزرگ گرفته بودند، 45 درصد بيشتر از کساني که آن را در اندازه هاي متوسط تهيه مي کردند، مي خوردند. حتي کساني که پاپ کورن کهنه را در ظروف بزرگ مي‌خوردند، 33 درصد بيشتر از آنهايي که ظرف متوسط را داشتند، پاپ کورن خوردند.
آهسته غذا بخوريد و آب بنوشيد
به گزارش امانت به نقل از سلامت نيوز،براي کنترل غذا خوردن، سرعت خود را کم کنيد. به آرامي غذاي خود را بجويد و آب بنوشيد.لقمه هاي کوچکتر بگيريد غذاي خود را به آرامي بجويد. بين هر لقمه کمي بيشتر وقت بگذاريد و در حين غذا خوردن آب بنوشيد. تحقيقات نشان مي دهد که اگر مي خواهيد کالري دريافتي خود را کاهش دهيد و همچنان احساس سيري کنيد، اين مراحل ساده کليدي هستند و به شما کمک زيادي مي کنند.